Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из мандаринов

Салат из мандариновСалат из мандаринов

Для рецепта вам потребуется:

  • мандарины (очищенные от кожуры и белой пленки) — 4 шт.
  • кресс-салат (нарезанный) — 1 стакан
  • сыр горгонзола (тертый) -1/2 стакана
  • репчатый лук (белый, мелко нарезанный) — 1 шт.
  • репчатый лук (фиолетовый, нарезанный полукольцами) — 1/2 шт.
  • растительное масло — 1/3 стакана
  • апельсиновый сок — 1/4 стакана
  • винный уксус — 3 ст.л.
  • соль — по вкусу.

    Для соуса масло взбить с апельсиновым соком, винным уксусом и мелко нарезанным луком, посолить. Кресс-салат соединить с фиолетовым луком, заправить небольшим количеством приготовленного соуса, тщательно перемешать и выдержать в течение 1 часа. Подготовленную смесь переложить на блюдо, по краям разложить дольки мандаринов, посыпать салат сыром и подавать с оставшимся соусом.

    • Вам также может понравиться...