Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из мидии с луком

Салат из мидии с лукомСалат из мидии с луком

Для рецепта вам потребуется:

  • мидии — 500г
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • лук репчатый — 1/2 шт.
  • уксус — 1 ч. л.
  • лимон — 1/2 ч. л.
  • бульон (из мидий) — 1/4 стакана
  • зелень петрушки — по вкусу
  • черный перец — по вкусу
  • соль.

    Мидии очищают, вынимают из створок, смешивают с мелко нарезанной зеленью петрушки и частью мелко нарезанного лука, посыпают черным перцем и выкладывают на блюдо. Сверху украшают кольцами лука. Салат заливают смесью бульона из мидий, растительным маслом, разбавленной в воде винной кислотой или лимонным соком и солью. Подают как закуску.

    • Вам также может понравиться...