Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из мортаделллы с кукурузой

Салат из мортаделллы с кукурузойСалат из мортаделллы с кукурузой

Для рецепта вам потребуется:

  • редька — 400г
  • салат — 200г
  • мортаделла — 400г
  • лук репчатый (красный) — 2 шт.
  • кукуруза (консервированная) — 200г
  • петрушка — 1 пучок
  • плодово-ягодный уксус — 2 ст.л.
  • паста из пряностей — 1 ч.л.
  • кориандр — 1 щепотка
  • растительное масло — 4 ст.л.

    Редьку вымыть, очистить и нашинковать тонкими ломтиками. Салат вымыть, обсушить и, как и мортаделлу, нарезать полосками. Лук очистить, разрезать пополам и нарезать. Кукурузу откинуть на дуршлаг и перемешать с редькой, салатом, луком и колбасой. Петрушку вымыть под струей холодной воды, обсушить и мелко порубить. Уксус хорошо перемешать с пастой из пряностей, петрушкой, кориандром и растительным маслом. Полить салат маринадом и осторожно перемешать. Оставить салат на несколько минут, затем разложить по тарелкам и подать на стол с белым хлебом.

    • Вам также может понравиться...