Огурец очистить, цуккини помыть и удалить плодоножки. Нарезать огурец и цуккини тонкой лапшой с помощью ножа для чистки картофеля. Нарезанные полоски посолить и оставить на 10 мин, чтобы образовался сок. За это время укроп помыть, зелень мелко нарубить. Уксус смешать со сливками, приправить солью и тмином. Добавить растительное масло, смешать с измельченным укропом. С нарезанных овощей слить сок, заправить их соусом и еше раз посолить.