Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из эндивия, груши и камбозолы

Салат из эндивия, груши и камбозолыСалат из эндивия, груши и камбозолы

Для рецепта вам потребуется:

  • бельгийский эндивий (витлуф) — 1/4 шт.
  • красный цикорий (редиччио) — 1/4 шт.
  • лимонный сок — 1/4 ст.л.
  • груша — 1/2 шт.
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • камбозола — 40г
  • миндаль (жареный, молотый) — 8г
  • соль, молотый черный перец — по вкусу

    Листья витлуфа и редиччио мелко нарезать и сложить в салатник. Очистить грушу, разрезать вдоль, удалить семенную коробочку и тонко нарезать. Добавить в салатник, сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом. Приправить солью и молотым перцем. С камбозолы срезать корочку. Нарезать сыр кубиками и добавить в салат. Сверху посыпать молотым миндалем.

    • Вам также может понравиться...