Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат с креветками, грибами с хлебцами

Салат с креветками, грибами с хлебцамиСалат с креветками, грибами с хлебцами

Для рецепта вам потребуется:

  • салат (кочан) — 1 шт.
  • хлебцы — 6 шт.
  • лук зеленый (с луковицами) — 1 пучок
  • грибы маринованные (шампиньоны) — 250г
  • зелень петрушки — 1 пучок
  • креветки (очищенные) — 250г
  • масло растительное (для жаренья) — 2 ст.л.
  • масло растительное (для заправки) — 4 ст.л.
  • масло сливочное — 50г
  • кунжут — 1 ч.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • уксус — 5 ст.л.
  • сок яблочный — 4 ст.л.
  • сахар — 1/2 ч.л.
  • карри — 1/4 ч.л.

    Салат промойте, обсушите, нарежьте крупной соломкой. Лук очистите, нарежьте кольцами. Грибы выньте из рассола, нарежьте соломкой. Петрушку мелко нарубите, оставив несколько веточек для украшения. Все ингредиенты перемешайте. Креветок быстро обжарьте в разогретом растительном масле, добавьте измельченный чеснок. В растопленном сливочном масле обжарьте с двух сторон хлебцы, добавив семена кунжута. Растительное масло смешайте с уксусом, яблочным соком, сахаром, карри, солью и черным молотым перцем. Салат выложите в салатник, сверху положите креветки и хлебцы, полейте заправкой. Оформите веточками петрушки.

    • Вам также может понравиться...