Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Сладкий салат из моркови и жареного изюма

Сладкий салат из моркови и жареного изюмаСладкий салат из моркови и жареного изюма

Для рецепта вам потребуется:

  • морковь (большая) — 1 шт.
  • изюм — 1/2 стакана
  • арахис — по вкусу
  • кедровые орешки — по вкусу
  • клубника — 3 шт.
  • кокосовая крошка (по желанию)
  • сок лимона.

    Натереть сырую морковь на большой терке. Пожарить изюм (именно пожарить, а не положить в горячую воду, чтобы размяк) с арахисом и кедровыми орешками. Можно добавить немного белых семечек. Жарить минуту — две. Перемешать с морковью вместе с оставшимся на сковороде маслом. Для заправки салата используется перетертая клубника с кокосовой крошкой и столовая ложка лимонного сока. Если нет клубники (зимой все же дорого) и кокоса, то можно заменить ложкой меда или коричневым сахаром (смешенными с лимонным соком). После приготовления поставить минут на 15 в холодильник.

  • Вам также может понравиться...