Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из кабачка с яблоком

Суп из кабачка с яблокомСуп из кабачка с яблоком

Для рецепта вам потребуется:

  • сельдерей (стебель) — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • кабачок или тыква нарезанные — 2 стакана
  • бульон куриный или овощной — 3 стакана
  • яблоко — 1 шт.
  • сливки — 1/4 стакана
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • соль — по вкусу.

    Морковь и сельдерей нарежьте кубиками, обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут. Добавьте кабачок или тыкву, влейте горячий бульон. Доведите суп до кипения, посолите и варите на слабом огне еще 5 минут. Затем положите нарезанное кубиками яблоко, варите 15 минут. Измельчите суп в блендере, вылейте обратно в кастрюлю, добавьте сливки и доведите до кипения. Подавайте с зеленью и гренками.

    • Вам также может понравиться...