Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Тайская заправка с лаймом

Тайская заправка с лаймомТайская заправка с лаймом

Для рецепта вам потребуется:

  • лайм (свежий сок) — 125 мл
  • коричневый сахар — 3 ст.л.
  • чеснок (мелко порезанный) — 2 зубчика
  • красный чили (очищенный от семян и мелко порезанный) — 1 шт.
  • рыбный соус — 2 ст.л.
  • кориандр (порезанные листья) — 1 ст.л.
  • лимонный сорго (мягкая внутренняя часть мелко порезанная) — 2 палочки
  • имбирь (кусочек свежий, тертый).

    Лайм, сахар и рыбный соус — «святая троица», которые делают тайские соусы такими необычными. В этом вкус прибавляют лимонное сорго и имбирь. Особенно хорошо подходит к лапше, курице, говядине или креветкам. Положить все ингредиенты в банку с плотно закручивающейся крышкой, и тщательно встряхнуть.

    • Вам также может понравиться...