Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из спаржи с говядиной

Салат из спаржи с говядинойСалат из спаржи с говядиной

Для рецепта вам потребуется:

  • спаржа (нарезанная на кусочки) — 2 стакана
  • морковь — 1 шт.
  • говядина (жареная) — 250г
  • помидоры черри (нарезанные на половинки) — 1 стакан
  • водяной орех (консервированный) — 200г для соуса:
  • зеленый лук (мелко нарезанный) — 1 ст.л.
  • имбирь — 1/8 ч.л.
  • растительное масло — 1/4 стакана
  • винный уксус (красный) — 2 ст.л.
  • соевый соус — 1 ст.л.
  • кунжутное масло — 1 ч.л.

    В баночке с закручивающейся крышкой смешать все ингредиенты для соуса. Хорошо встряхнуть. В неглубокой кастрюле бланшировать спаржу вместе с нарезанной тонкими ломтиками моркови. Откинуть овощи на дуршлаг и промыть в холодной воде. В большом салатнике соединить все ингредиенты для салата, полить соусом и перемешать. Убрать в холодильник на час. Через час сервировать салат на большом блюде поверх листьев зеленого салата.

    • Вам также может понравиться...