Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Винегрет из картофеля с сельдью (холодный)

Винегрет из картофеля с сельдью (холодный)Винегрет из картофеля с сельдью (холодный)

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель — 300г
  • сельдь (филе) — 90г
  • лук репчатый — 90г
  • яйцо — 3 шт.
  • масло растительное — 60г
  • горчица — 15г
  • каперсы — 30г
  • уксус 3%-ный — 15г
  • зелень петрушки или укропа — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • соль.

    Сварить картофель в кожуре, охладить, очистить и нарезать ломтиками. Порубить филе с репчатым луком. Желток сваренного вкрутую яйца растереть с растительным маслом и горчицей. Добавить в заправку каперсы, черный молотый перец, соль, уксус. Яичный белок порубить. Все смешать, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

  • Вам также может понравиться...