Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Холодный суп из огурцов с арахисом

Холодный суп из огурцов с арахисомХолодный суп из огурцов с арахисом

Для рецепта вам потребуется:

  • простокваша — 1.5 л
  • огурцы — 800г
  • арахис — 2/3 стакана
  • чеснок — 3-5 зубчика
  • укроп — пучок
  • соль — по вкусу.

    Арахис промыть, обсушить, выложить на разогретую сковороду и прокалить. Затем очистить от кожицы (для этого протереть арахис руками) и растолочь. Огурцы некрупно нарезать, соединить с арахисом, добавить измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп, соль. Смесь перемешать и залить простоквашей. Подавать суп холодным.

  • Вам также может понравиться...