Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рыба и морепродукты

Запеканка из пикши

Запеканка из пикшиЗапеканка из пикши

Для рецепта вам потребуется:

  • пикша (филе) — 800г
  • пшеничный хлеб — 100г
  • рыбный бульон или вода — 1/2 стакана
  • сметана — 1/2 стакана
  • измельченный мускатный орех — 2-3 щепотки
  • соль — по вкусу

    Кусочки мякоти рыбы без костей вместе с хлебом, замоченным в бульоне или молоке, пропустить через мясорубку. В фарш добавить мускатный орех, соль, сметану и хорошо размешать. Массу выложить в форму и запекать в течение 35-40 мин. Подать запеканку с белым соусом и отварным картофелем.

  • Вам также может понравиться...