Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из мяса

Бифштексы австралийские с бананами

Бифштексы австралийские с бананамиБифштексы австралийские с бананами

Для рецепта вам потребуется:

  • говядина (вырезка) — 600г
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • яйцо — 1 шт.
  • желток — 1 шт.
  • банан — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сливки — 3 ст. л.
  • мука — 1 ст. л.
  • перец и соль — по вкусу
  • сухари молотые — для панировки
  • тертый хрен — 1 ст. л.
  • сахар — 1 щепотка.

    Мясо нарезать на довольно тонкие ломти и отбить молотком. На сковороду положить 1 столовую ложку сливочного масла и зажарить бифштексы с обеих сторон в течение 6-8 минут. Бананы разрезать вдоль на две части, обвалять в муке, посыпать солью и перцем, затем обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся жире. Положить их на тарелку вместе с бифштексами. Бифштексы посолить и поперчить и отставить на край плиты. Сливки смешать с тертым хреном и желтком и, помешивая, соединить с соусом, оставшимся от жаренья бифштексов. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром и вылить получившуюся смесь на бифштексы.

    • Вам также может понравиться...