Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Закуски

Фаршированные яйца

Фаршированные яйцаФаршированные яйца

Для рецепта вам потребуется:

  • авокадо — 1 шт.
  • яйца (вкрутую) — 6 шт.
  • помидоры — 3 шт.
  • лук репчатый (нарубленный) — 1 шт.
  • зеленый сладкий перец (нарубленный) — 1 шт.
  • креветки (варенные нарубленные) — 130г
  • лимонный сок — 1 ч.л.
  • белый винный уксус — 1 ч.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • кайенский перец — щепотка
  • салат-латук и ломтики помидора
  • кориандр (мелко нарубленный) — 1 ст.л.

    Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миксер. Чайной ложкой выньте желтки из яиц и положите их в миксер. Смешивайте, пока масса не станет однородной. Переложите получившуюся смесь в посуду средних размеров. Добавьте туда лук, сладкий перец, лимонный сок, уксус, соль, кайенский перец и размешайте. Чайной ложкой выложите фарш горкой в яйца. Разместите фаршированные яйца на тарелке вместе с листьями латука и дольками помидора, сверху посыпьте кориандром.

    • Вам также может понравиться...