Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из крупы

Гарнир из риса басмати с овощами и барбарисом

Гарнир из риса басмати с овощами и барбарисомГарнир из риса басмати с овощами и барбарисом

Для рецепта вам потребуется:

  • рис (басмати) — 1 стакана
  • морковь (крупная) — 1 шт.
  • лук репчатый (крупный) — 1 шт.
  • помидор (крупный) — 1 шт.
  • бульон куриный (или говяжий) — 2 стакана
  • петрушка, лук зелёный (зелень свежая) — по вкусу
  • барбарис (сушеный) — по вкусу
  • соль, специи — (по желанию)
  • растительное масло — (для жарки овощей).

    Репчатый лук нарезать кубиками, морковь — соломкой и обжарить на растительном масле. Помидор нарезать небольшими кубиками, добавить к овощам и обжаривать ещё около 5-7 минут. Засыпать рис и влить бульон, посолить, перемешать, накрыть крышкой и убавив огонь готовить около 15-20 минут, до испарения жидкости. Добавить нарезанную зелень (петрушку, лук или по желанию), барбарис и любимые специи, перемешать. Дать настояться.

    • Вам также может понравиться...