Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из мяса

Голуби со сметаной по-молдавски

Голуби со сметаной по-молдавскиГолуби со сметаной по-молдавски

Для рецепта вам потребуется:

  • голуби — 10 шт.
  • сливочное масло — 150г
  • репчатый лук- 1 шт.
  • сметана — 250 мл
  • мука — 1.5 ст.л.
  • бульон из птицы или вода — 2 стакана
  • соль и белый перец — по вкусу.

    Обработанных и вымытых голубей разрезать на порционные куски, посолить и обжарить в масле. В этой же посуде, вынув голубей, спассеровать мелко нарезанный лук, залить бульоном, положить в соус голубей и тушить 20 минут. Добавить смешанную с маслом и сметаной муку и перец и варить еще 20 минут. Подавать в горячем виде с горячей мамалыгой.

    • Вам также может понравиться...