Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Картофельный салат с оливками

Картофельный салат с оливкамиКартофельный салат с оливками

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель — 8 шт.
  • репчатый лук (красный) — 1 шт.
  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • острый перец (халапеньо) — 1-2 стручка
  • соль — 1 ч.л.
  • белое вино или винный уксус — 1.5 ст.л.
  • петрушка (измельченная зелень) — 2 ст.л.
  • зеленый лук — 2 шт.
  • оливки (фаршированные) — 1/4 стакана.

    Лук порежьте кольцами, картофель отварите и порежьте небольшими кусочками. Перец мелко порежьте, измельчите зеленый лук, оливки порежьте ломтиками. Картофель соедините с кольцами красного лука. Из оливкового масла, острого перца, соли, белого вина (или винного уксуса) приготовьте маринад. Залейте картофель с луком, оставьте при комнатной температуре на 30 минут. После чего разогрейте гриль и на среднем огне поджарьте сначала картофель, затем лук. Перемешайте картофель с луком, приправьте зеленью и добавьте фаршированные оливки.

    • Вам также может понравиться...