Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Клубничный салат с жареной куриной грудкой

Клубничный салат с жареной куриной грудкойКлубничный салат с жареной куриной грудкой

Для рецепта вам потребуется:

  • куриная грудка (филе) — 4 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • петрушка — 1 ст.л.
  • клубника — 500г
  • салат фрисе — 1 шт.
  • мандарины (консервированные) — 1 банка
  • перец (горошком) — по вкусу
  • сок — 1 лимона
  • уксус — 4 ст.л.
  • херес — 20 мл
  • горчица — 1 ч.л.
  • растительное масло — 6 ст.л.
  • зеленый лук — 1/2 пучка.

    Мясо ополоснуть водой, просушить салфеткой. Посолить и поперчить. В течение 3 мин поджаривать в сливочном масле. После того как мясо остынет, нарезать его полосками. Клубнику и салат помыть, почистить. Фрукты разрезать на четверти, салат отряхнуть от воды. Слить сок из-под мандаринов. При подаче на тарелки выложить салат, фрукты и филе. Уксус, херес, горчицу и растительное масло смешать. Соусом полить салат. Блюдо сбрызнуть лимонным соком и украсить зеленым луком.

    • Вам также может понравиться...