Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Консервирование

Лечо с кабачками

Лечо с кабачкамиЛечо с кабачками

Для рецепта вам потребуется:

  • кабачки — 2кг
  • перец сладкий — 5 стаканов
  • помидоры — 10 шт.
  • лук репчатый — 10 шт.
  • томат-паста — 350г
  • масло растительное — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • соль — 1 ст.л.
  • уксус (9 %) — 1 ст.л.

    Кабачки очистить и нарезать кубиками; перец — соломкой, лук — полукольцами, помидоры — дольками. Соус: в 1 л воды добавить томатную пасту, растительное масло, сахар, соль и уксус. Поместить в полученный соус кабачки и варить 10 мин. Через 10 мин добавить перец, помидоры и лук. Проварить 10 мин., разложить по стерилизованным банкам и закатать.

    • Вам также может понравиться...