Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Соусы

Молочная подливка

Молочная подливкаМолочная подливка

Для рецепта вам потребуется:

  • овощной (морковно-брюквенный) отвар — 1 стакан
  • молоко — 1.5 стакана
  • мука (с верхом) — 1.5 ст.л.
  • сливочное масло — 2-3 ст.л.

    Масло распустить в сотейнике, размешать в нем муку, обжарить ее до светло-желтого цвета и влить постепенно овощной отвар, все время, помешивая и доводя до загущения, одновременно постепенно вливать молоко. В конце приготовления посолить.

  • Вам также может понравиться...