admin
Для рецепта вам потребуется:
Нарезать морковь и лук соломкой. Потушить в сливочном масле морковь, лук примерно 5 минут, заправить солью, перцем. Отделить белки от желтков. Взбить желтки, 4 ст. л. воды, соль и крахмал. Отдельно хорошо взбить белки и осторожно перемешать с желтковой смесью. На сливочном масле на сковороде приготовить 4 омлета, нижняя часть должна иметь золотистый цвет. Посыпать сыром, выложить омлет на тарелку, на одну половину положить 1/2 часть овощей, накрыть 2-й половиной, подавать горячими.