Для рецепта вам потребуется:
Личи вынуть и дать стечь. Масло взбить с сахаром и ванилью до крема. Желток с мукой, сливками и молотым миндалем добавить к маслянному крему, все смешать к тесту. Взбить белок до стояния и осторожно добавить к остальному. Личи осторожно обмакивать в тесте и в горячем жире жарить до хрустящей корочки.