Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из крупы

Плов с курицей и алычой

Плов с курицей и алычойПлов с курицей и алычой

Для рецепта вам потребуется:

  • рис — 100г
  • курица — 150г
  • лук репчатый — 20г
  • алыча (сушеная без косточек) — 40г
  • масло топленое — 20г
  • шафран — 1г.

    Курицу сварить в подсоленной воде. Полученный при этом бульон процедить и добавить в него масло, пассеровавный репчатый лук и крепкий водный настой шафрана. Перебранный и промытый рис засыпать в кипящий бульон и сварить кашу, как описано выше. Перед подачей порционный кусок курицы положить на блюдо или тарелку, засыпать рассыпчатым рисом, а на него положить алычу, сваренную в небольшом количестве воды, и полить отваром от алычи. Время приготовления 50 мин

  • Вам также может понравиться...