Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Помидоры, жаренные в сухарях

Помидоры, жаренные в сухаряхПомидоры, жаренные в сухарях

Для рецепта вам потребуется:

  • помидоры (с учетом потерь при жарке 33%) — 460г
  • мука — 20г
  • яйцо — 1/3 шт.
  • сухари — 25г
  • масло сливочное — 20г
  • соль — 6г.

    Крупные помидоры промыть, вырезать твердую часть у плодоножки, нарезать кружочками и дать стечь соку. Затем запанировать в двойной панировке и жарить на сливочном масле или смальце (растительном масле) до образования корочки. Подавать на стол в горячем виде.

  • Вам также может понравиться...