Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Консервирование

Приправа из алычи

Приправа из алычиПриправа из алычи

Для рецепта вам потребуется:

  • алыча — 2кг
  • помидоры — 700г
  • сладкий перец — 200-300г
  • морковь — 300г
  • репчатый лук — 200-250г
  • чеснок — 100-150г
  • соль, сахар — по вкусу
  • черный перец (горошек) — 8-10 шт.
  • душистый перец (горошек) — 8-10 шт.
  • гвоздика — 5-6 шт.
  • корица (порошок) — 1-2г
  • кориандр (семена) — 1 ст.л.

    Плоды алычи и помидоров подготовить. Сладкий перец очистить от семян и мелко нарезать. Лук очистить и нарезать кольцами. Морковь очистить и натереть на терке. В горячее пюре положить помидоры нарезанные кусочками сладкий перец лук морковь и измельченный чеснок. Варить при помешивании 25-30 мин добавить по вкусу соль и сахар пряности. Фасовать в горячем виде укупорить и выдержать под одеялом до полного остывания

  • Вам также может понравиться...