Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Салат из авокадо и грейпфрута с йогуртовым дрессингом

Салат из авокадо и грейпфрута с йогуртовым дрессингомСалат из авокадо и грейпфрута с йогуртовым дрессингом

Для рецепта вам потребуется:

  • йогурт — 1/2 стакана
  • лимонный сок — 1 ч.л.
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • вода — 1 ст.л.
  • соль — по вкусу
  • кайенский перец — 1 щепотка
  • руккола (аругула) — 1 пучок
  • грейпфрут розовый — 2 шт.
  • авокадо — 2 шт.
  • кедровые орешки — 1/4 стакана
  • пармезан — по вкусу
  • черный перец — по вкусу
  • черника — по вкусу

  • В небольшой миске смешать йогурт, лимонный сок, оливковое масло, воду, соль и кайенский перец. Рукколу сполоснуть в холодной воде, обсушить, разложить на 4 охлажденные тарелки. Поверх листьев разложить кусочки очищенных авокадо и грейпфрута, по 4-5 тонких кусочка пармезана. Полить йогуртовым дрессингом и посыпать жареными кедровыми орешками. Сверху осыпать молотым черным перцем и украсить черникой. Сразу же подавать к столу.

    • Вам также может понравиться...