Для рецепта вам потребуется:
баклажаны (жареных) — 5 шт.
морковь — 2 шт.
сельдерей (корень) — 2 шт.
лук репчатый — 3 шт.
помидор — 3 шт.
чеснок — 5 зубчиков
оливковое масло — 3 ст.л.
зелень, соль — по вкусу заправка:
сметана — 100г
горчица, сахар — по вкусу
острый готовый соус — 20г
растительное масло — 30 мл
лимонный сок, соль — по вкусу.
Лук нарезать кольцами, морковь — кружочками, сельдерей и помидоры — ломтиками, баклажаны — полукружочками, чеснок измельчить. Спассеровать овощи на масле, посолить, выложить горкой в салатник, полить заправкой и украсить зеленью.
admin