Салат из баклажанов с редисом и фасолью

admin20 ноября, 2011

Для рецепта вам потребуется:

баклажаны (жареные) — 2 шт.

огурец — 1 шт.

редис — 1 шт.

яйцо (вареное) — 1 шт.

стручковая фасоль (отварная) — 100г

базилик — по вкусу заправка:

растительное масло — 1 стакан

ворчестерский соус — 1 ст.л.

каперсы — 1 ст.л.

сладкая горчица — 1/4 ст.л.

чеснок (измельченный) — зубчик.

Баклажаны нарезать полукружочками, огурец и редиску — ломтиками, базилик измельчить. Смешать с фасолью и заправкой. Сверху разложить кружочки яиц и украсить зеленью.

Вам также может понравиться...