Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из кольраби с редисом и зеленью

Салат из кольраби с редисом и зеленьюСалат из кольраби с редисом и зеленью

Для рецепта вам потребуется:

  • кольраби — 1 головка
  • листовой салат
  • яйцо (вареное) — 4 шт.
  • редис — 1 пучок
  • кресс-салат — 40г заправка:
  • растительное масло — 6 ст.л.
  • маринад от огурцов — 6 ст.л.
  • ворчестерский острый соус — 1 ч.л.
  • черный перец (молотого) — 1/2 ч.л.
  • чесночная соль — 1 щепотка
  • петрушка (измельченная) — 1/2 пучка.

    Яйца и редис нарезать на 8 частей, капусту — соломкой. Побланшировать ее 2 мин в кипящей воде, затем обдать холодной. Удалив внешние темно-зеленые листья, листовой салат нарезать небольшими кусочками. Отделить от стебля листики кресс-салата. Все перемешать, выложить на большое блюдо и подать заправку как соус.

    • Вам также может понравиться...