Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из печеных баклажанов

Салат из печеных баклажановСалат из печеных баклажанов

Для рецепта вам потребуется:

  • баклажаны — 2-3 шт.
  • помидоры — 1-2 шт.
  • молотый тмин — 1/4 ч.л.
  • уксус — 1 ст.л.
  • растительное масло — 1-3 ст.л.
  • соль и сахар — по вкусу.

    Баклажаны испечь, снять с них кожицу, нарезать тонкими ломтиками, уложить на маленькие тарелки. Помидоры очистить от кожицы и семян, мелко нарезать и покрыть ими баклажаны. Приготовление соуса винегрет. Положить в мисочку горчицу, посолить, поперчить, добавить уксус и тмин, перемешать, затем постепенно, очень тонкой струйкой, влить растительное масло, непрерывно помешивая. Полученным густым соусом полить баклажаны.

    • Вам также может понравиться...