Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Салат из сельдерея и грецких орехов

Салат из сельдерея и грецких ореховСалат из сельдерея и грецких орехов

Для рецепта вам потребуется:

  • сельдерей (крупный корень) — 1 шт.
  • грецкие орехи — 1 стакан для соуса:
  • яйцо (желток) — 2 шт.
  • оливковое масло — коф. чашек
  • сыр рокфор — 1/2 стакана

    Сварить 1 крупный корень сельдерея. Очистить его и нарезать кубиками. Прибавить 1 кофейную чашечку мелко толченых ядер грецких орехов. Посолить по вкусу и хорошо посыпать черным перцем. Приготовить соус майонез из 2 желтков и 2 кофейных чашечек оливкового масла (или растительного). Прибавить 1/2 стакана хорошо растертого сыра «Рокфор» и немного уксуса. Заправить сельдерей и орехи соусом майонез. Перед подачей посыпать салат мелко нарезанной петрушкой.

  • Вам также может понравиться...