Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из запеченного картофеля с чесноком и мятой

Салат из запеченного картофеля с чесноком и мятойСалат из запеченного картофеля с чесноком и мятой

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель (молодой) — 1 кг
  • чеснок (разделенный на дольки, но не очищенный) — 1 головка
  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • морская соль, перец (молотый) — по вкусу
  • белый винный уксус — 1 ст.л.
  • майонез — 2-3 ст.л.
  • мята (листья) — 1 пучок.

    Разогреть духовку до 200С. Положить картофель и чеснок в форму, полить оливковым маслом. Приправить солью и перцем, перемешать. Запекать 45 минут, перемешав один или два раза, пока картофель не будет очень мягким. Дать немного остыть. Порезать на крупные куски. Очистить дольки чеснока от кожуры и перемешать с картофелем. Добавить уксус и 1-2 ст л масла в форму. Перемешать и отставить. Когда он будет комнатной температуры, смешать с майонезом и мятой. Украсить мятой и подавать.

    • Вам также может понравиться...