Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат с феттуччини и уткой

Салат с феттуччини и уткойСалат с феттуччини и уткой

Для рецепта вам потребуется:

  • феттуччини — 150г
  • утка (филе) — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • перец красный (молотый) и соль — по вкусу для соуса:
  • масло растительное — 4 ст.л.
  • сок апельсиновый — 2 ст.л.
  • соевый соус — 1 ч.л.
  • имбирь (молотый) — 1 ч.л.
  • мед — 1 ст.л.
  • петрушка (зелень рубленая) — 1 ст.л.
  • семена кунжута — 2 ст.л.
  • перец красный (молотый) — по вкусу.

    Филе утки нарезать кубиками, посолить, поперчить и жарить на масле до готовности. Феттуччини сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Затем соединить с жареным филе, перемешать и охладить. Помидоры ошпарить, опустить в холодную воду, снять кожицу. Разрезать пополам, удалить семена, затем нарезать ломтиками. Для соуса взбить мед с апельсиновым соком, соевым соусом, имбирем, маслом, перцем, семенами кунжута и зеленью. Соединить феттуччини с уткой и помидорами, заправить соусом и перемешать. При подаче посыпать зеленью.

    • Вам также может понравиться...