Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат с форелью

Салат с форельюСалат с форелью

Для рецепта вам потребуется:

  • салат — 2 шт.
  • яблоки — 2 шт.
  • сок лимонный — 2 шт.
  • брусника (консервированная) — 2 ст.л.
  • масло сливочное — 1 ст.л.
  • уксус винный красный — 2 ст.л.
  • масло ореховое — 2 ст.л.
  • форель копченная
  • перец черный (молотый), соль — по вкусу.

    Салат промойте, удалите кочерыжки, разделите на листья. Из яблок удалите сердцевину, нарежьте ломтиками, полейте соком лимона. Потушите яблоки в разогретом сливочном масле 3–5 минут. Выньте, охладите. Откиньте ягоды брусники, чтобы стекла жидкость. Бруснику разотрите с уксусом, солью и перцем. Взбивая, влейте ореховое масло. Филе форели нарежьте небольшими ломтиками. Выстелите дно салатника листьями салата. Сверху положите яблоки и ломтики копченой форели. Полейте брусничным соусом.

    • Вам также может понравиться...