Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат с утиными грудками

Салат с утиными грудкамиСалат с утиными грудками

Для рецепта вам потребуется:

  • утиные грудки — 4 шт.
  • соевый соус — 3 ст.л.
  • сок — 2 апельсинов
  • перец сладкий — 2 шт.
  • имбирь (корень) — 5 см
  • зеленый салат (листья) — 8 шт.
  • кинза — 1 пучок
  • апельсины — 2 шт.
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • соль , перец черный (молотый) — по вкусу.

    Филе утки обваляйте в тертом имбире, полейте смесью соевого соуса и сока 1 апельсина, выдержите 30 минут, затем обжарьте в гриле 7 минут, поливая соком. Филе охладите и нарежьте ломтиками. Перец нарежьте кубиками. С апельсинов срежьте цедру, нашинкуйте ее соломкой. Апельсины очистите от белых волокон и разделите на дольки. Для соуса взбейте масло, оставшийся сок, соль и молотый перец. В салатник нарвите листья салата, уложите ломтики филе, перемешав их со сладким перцем и апельсинами, полейте заправкой. Сверху посыпьте цедрой и зеленью.

    • Вам также может понравиться...