Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Смешанный мясной салат

Смешанный мясной салатСмешанный мясной салат

Для рецепта вам потребуется:

  • горох (свежезамороженный) — 1 стакан
  • колбасный фарш — 400г
  • сыр эмменталер (кусочком) — 125г
  • сладкий перец (зеленый цвет) — 2 стручка
  • помидоры — 4 шт.
  • яйцо (сваренное вкрутую) — 2 шт.
  • кукуруза (консервированная) — 100г
  • маслины (фаршированные) — 20 шт.
  • петрушка — 1/2 пучка
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль — 1/2 ч.л.
  • растительное масло — 5 ст.л.
  • уксус — 2 ст.л.
  • белый перец (молотый) — 1 щепотка.

    Соленую воду (1/2 стакана) довести до кипения и сварить в ней замороженный горох под крышкой в течение 4 минут. Слить горох в сито, окатить его холодной водой и дать ему стечь. Нарезать полосками колбасный фарш и сыр. Стручки сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать на 4 части, почистить и нарезать полосками. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать их и яйца на 8 частей. Кукурузным зернам дать стечь. Нарезать ломтиками маслины. Петрушку вымыть, дать ей стечь и мелко нарезать. Зубчик чеснока очистить, крупно нарезать и потолочь с солью, смешав с растительным маслом, уксусом и молотым перцем. Подготовленные компоненты салата перемешать в маринаде и дать салату настояться под крышкой в течение 15 минут.

    • Вам также может понравиться...