Для рецепта вам потребуется:
Очень тщательно вымыть 12 крупных артишоков, сырых. Артишоки отличаются удивительной способностью собирать и скапливать грязь. Натрите их на терке, не счищая кожуру, и сложите в салатницу. Добавить 1 зубчик чеснока, нарезанный. Заправить заправкой для салата. Сразу подавать.