Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Сырный салат с кедровыми орехами

Сырный салат с кедровыми орехамиСырный салат с кедровыми орехами

Для рецепта вам потребуется:

  • зеленый горошек — 250г
  • салат (кочан) — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • соль — по вкусу
  • кедровые орехи (очищенные) — 2 ст.л.
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • черный перец (молотый) — по вкусу
  • базилик — 1/2 пучка
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сыр (мягкий) — 200г.

    Зеленый горошек бланшировать 5 мин в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Салат разделить на листья, порезать полосками. Морковь очистить и порезать кубиками. Подрумянить в 1 ст. л. масла кедровые орешки. Сок лимона посолить, поперчить. Ввести оставшееся оливковое масло. Базилик вымыть, листики оборвать и мелко нарезать. Репчатый лук очистить и порезать кубиками. Сыр перемешать с базиликом и луком и вылепить шарики. Все выложить в прозрачный салатник, заправить маринадом и подавать.

    • Вам также может понравиться...