Томатно-гороховый соус

admin22 октября, 2011

Для рецепта вам потребуется:

мелкий горошек — 1 стакан

гхи — 2 ст.л.

натертый имбирь — 1 ст.л.

семена тмина — 1 ч.л.

асафетиды — 1 ч.л.

помидоры (резанные) — 2 стакана

масло — 1 ч.л.

соль — 1 ст.л.

сахар — 1 ст.л.

Замачивать мелкий горошек 6 часов. Варить до мягкости. Слить воду. Отставить. Растопить гхи. Поджарить имбирь, тмин и асафетиду. Сварить помидоры до мягкости. Добавить помидоры к пряностям. Смешать горошек, масло, соль и сахар. Медленно варить до состояния крема.

Вам также может понравиться...