Тушеная рыба по-ямайски

admin19 октября, 2011

Для рецепта вам потребуется:

рыба (люциан или молодая щука) — 900г

лук репчатый — 1 шт.

соус соевый — 2 ст.л.

тимьян — 1 веточка

соль и перец — по вкусу

лук — шалот — 2 шт.

масло сливочное — 1 ст.л.

мука — 1 ст.л.

кетчуп — 2 ст.л.

вода, масло для жарки.

Почистить и промыть рыбу. Отдельно обжарить рыбу и специи. Добавить к специям соевый соус и муку и обжарить до коричневого цвета, потом добавить немного воды и кетчуп, посолить и поперчить. Залить рыбу соусом и тушить 15 минут.

Вам также может понравиться...