Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Консервирование

Хрен со свекольным соком

Хрен со свекольным сокомХрен со свекольным соком

Для рецепта вам потребуется:

  • хрен — 1 кг
  • свекольный сок — 500г
  • уксусная эссенция — 30 г
  • сахар — 3.5 ст.л.
  • соль — 2 ст.л.

    Корни хрена вымыть, очистить и пропустить через мясорубку. Свеклу натереть на терке и отжать сок через марлю, влить его в тертый хрен, добавить соль, сахар, уксусную эссенцию. Переложить все в банки и пастеризовать при температуре 90С: пол-литровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут.

    • Вам также может понравиться...