Жаркое из кролика (II)

admin5 марта, 2012

Для рецепта вам потребуется:

кролик — 1кг

оливковое масло — 1 ст.л.

сливочное масло — 1 ст.л.

соль, перец — по вкусу

сок и цедра — 1 апельсина

вишневый ликер — 40 мл

говяжий бульон — 125 мл

тимьян

апельсин — 1 шт.

Кролика разрезать, посолить-поперчить. Разогреть масло, кролика обжарить, добавить апельсиновую цедру, сок, ликер, тимьян и бульон. Тушить 1 час. В конце положить нарезанный апельсин. На гарнир — белый рис.

Вам также может понравиться...