Желтый восточный шербет

Снять цедру с лимонов, прокипятить ее в 2 ст. воды в течение 5-7 минут, охладить, дать настояться, не вынимая цедры. Из лимонов выжать сок в отдельную посуду. Из воды и сахара сварить сироп, влить в него, пока он горячий, отвар цедры, перемешать и через 10 минут добавить розовое масло, а когда остынет – лимонный сок, затем поставить на холод.