Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат-коктейль с копченой свининой и грибами

Салат-коктейль с копченой свининой и грибамиСалат-коктейль с копченой свининой и грибами

Для рецепта вам потребуется:

  • свинина копченая (тонкие ломтики) — 8 шт.
  • грибы маринованные — 200г
  • брокколи — 200г
  • салат кочанный — 1/2 шт.
  • яйцо (желток) — 2 шт.
  • мед — 2 ст.л.
  • горчица — 2 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • перец черный (молотый), соль — по вкусу.

    Брокколи бланшируйте в соленой воде 5 минут, откиньте на сито. Разберите на соцветия. Грибы нарежьте ломтиками. Салатные листья промойте, обсушите и выстелите ими бокалы. Свинину нарежьте брусочками. На листья салата выложите слоями брокколи, грибы, свинину. Желтки, мед и сахар взбейте, добавьте горчицу, посолите, поперчите и перемешайте. Полейте приготовленным соусом салат. Оформите ломтиками свинины, зеленью и сеточкой из заварного теста

    • Вам также может понравиться...