Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Закуски

Антипасти с рисом

Антипасти с рисомАнтипасти с рисом

Для рецепта вам потребуется:

  • вода — 1.5 стакан
  • томатный сок — 1/2 стакана
  • рис (басмати) — 1 стакан
  • базилик (сушеный) — 1 ч.л.
  • орегано (сушеный) — 1 ч.л.
  • артишоки (сердцевинки, консервированные) — 420г
  • сладкий красный перец (консервированный) — 200г
  • черные оливки — 1 баночка (около 70г)
  • петрушка, черный молотый перец, соль — по вкусу
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • пармезан (тертый) — 2 ст.л.

    Смешать воду, томатный сок, , сухой рис, базилик, орегано и соль. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 15 минут, до готовности риса. Добавить в рис артишоки, красный перец, оливки, петрушку, лимонный сок и черный перец. Варить еще около 5 минут. Выложить антипасти с рисом на тарелку и посыпать тертым пармезаном.

    • Вам также может понравиться...