admin
Для рецепта вам потребуется:
У апельсинов срезать верхнюю часть («крышечку»), выскрести содержимое, оно не понадобится. Апельсиновые «формы» поставить в холодильник. Сварить сироп из сахара и воды. Затем охладить, добавить в него апельсиновый сок и сок лимона. Полученную смесь хорошо перемешать и в пластмассовой форме поставить в морозильник. Дождаться пока заледенеет. В течении этого периода 3–4 раза вынимать и перемешивая кристаллы. Через 30 минут взбитый белок и добавить к смеси. Если температура -18С то сорбет будет готов через час. Сорбет выложить в подготовленные и охлажденные апельсины, подать немедленно к столу.