Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из мяса

Ароматные фрикадельки

Ароматные фрикаделькиАроматные фрикадельки

Для рецепта вам потребуется:

  • свиной фарш — 500г
  • савойская капуста — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • соль, молотый перец, тертый мускатный орех — по вкусу бульон — 100 мл
  • сливки — 100 мл
  • яблоки — 2 шт.
  • майоран (рубленый) — 1 ч.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • сыр — 100г.

    Савойскую капусту очистить, нарезать полосками. Лук очистить, нарезать кубиками и пассеровать в сливочном масле. Добавить савойскую капусту, обжарить, приправить солью, молотым черным перцем и мускатным орехом. Влить бульон и сливки, тушить 15 минут. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить семена и нарезать дольками. Добавить к капусте и тушить еще 10 минут. Свиной фарш вымесить с майораном и приправить специями. Разделать на фрикадельки и 7 минут обжаривать в растительном масле. Сыр раскрошить, добавить к капусте и расплавить. Овощи приправить специями и подать на стол с фрикадельками.

    • Вам также может понравиться...