Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Овощные гарниры

Баклажаны, тушенные в сметане

\"Баклажаны,

Для рецепта вам потребуется:

  • баклажаны — 500г
  • мука — 10г
  • масло сливочное — 40г
  • сметана — 80г
  • зелень, соль — по вкусу.

    • \"Баклажаны,<!—more—>

    Для рецепта вам потребуется:

     

  • баклажаны — 500г
  • мука — 10г
  • масло сливочное — 40г
  • сметана — 80г
  • зелень, соль — по вкусу.

    Баклажаны очистить, помыть, нарезать ломтиками, положить на 5 минут в горячую воду и откинуть на дуршлаг. Посолив, запанировать в муке и обжарить. Затем стушить в небольшом количестве бульона, незадолго до готовности заправить сметаной. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью.

    • Вам также может понравиться...