Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Блинчики гречневые с грибами

Блинчики гречневые с грибамиБлинчики гречневые с грибами

Для рецепта вам потребуется:

  • мука пшеничная — 140г
  • мука гречневая — 140г
  • молоко — 3 стакана
  • яйцо — 5 шт.
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • грибы белые — 500г
  • сало — 100г
  • сливки густые — 1 стакан
  • соус вустерширский — 4 ст.л.
  • петрушка (зелень) — 4 ст.л.
  • перец черный (молотый), соль — по вкусу.

    Пшеничную муку смешайте с гречневой, влейте молоко, перемешайте, оставьте на 30 минут. Затем введите яйца, соль, перец и замесите жидкое тесто. Из приготовленного теста испеките блинчики. Лук и сало мелко порубите, грибы нарежьте ломтиками, соедините и обжарьте. Добавьте сливки, тушите 15 минут. Затем введите вустерширский соус, зелень, посолите и поперчите. На каждый блинчик уложите немного начинки, сверните их конвертиками и обжарьте на масле. Подавайте блинчики со сметаной, оформив зеленью.

    • Вам также может понравиться...